1. 什么叫糧油儲藏?
糧油儲藏即糧油保管,是指糧食、油料和油脂在離開生產(chǎn)領(lǐng)域,尚未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域,而在流通領(lǐng)域的停滯,它是糧食流通中間一個不可缺少的重要環(huán)節(jié)。
2. 什么是糧油儲藏工作?
無論何種糧油都要有日常的管理,這種管理工作就是糧油儲藏工作。糧食儲備是國家發(fā)揮宏觀調(diào)控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此,國家儲備糧油是儲藏工作中所要研究的中心課題。
麥子的耐儲性好是,提議麥子做為北方地區(qū)庫點(diǎn)的首儲品種,早秈稻的水份低、好存放,提議做為沿海地區(qū)的首儲品種。由于新獲得的糧食沒完成后熟,在貯藏前期極不穩(wěn)定,再加上對剛完工的新倉性能不甚了解,儲存糧食危險因素比較大。因而,新倉完工后,應(yīng)優(yōu)選一些順利完成后熟期的耐儲品種開展存放,直到對廠房性能有一定的掌握后再改儲其他品種。平常所說的“新倉進(jìn)新糧”理應(yīng)就是指渡過夏或存儲大半年、可靠性較高的糧食,并不是就是指新獲得的糧食。
⑹綜合性保糧技術(shù)性:在我國儲糧工作人員在長期性儲糧實(shí)踐活動中,開發(fā)設(shè)計(jì)出具備在我國特點(diǎn)、利用多種多樣儲糧技術(shù)性開展環(huán)境整治的技術(shù)性,如“雙低”(低氧、小劑量)、“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲糧。溫度控制:根據(jù)操縱儲糧的工作溫度,造就一個不利蟲霉生長發(fā)育的低溫自然環(huán)境,如低溫儲糧、谷制冷機(jī)制冷。氣控:根據(jù)更改儲糧自然環(huán)境的汽體配制,做到除蟲、抑霉、維持糧食作物原來質(zhì)量的目地,如低氧(1~4%)、高CO2(>36~40%)、高N2(>99%)等?;兀豪迷斐傻挠卸練怏w阻隔蟲霉一切正常的排泄全過程,做到除蟲的目地,如蒸熏、有機(jī)物、安全防護(hù)劑保糧。
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